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味のふじさわ  ~かつ丼~





え~今回はあっさりと、くだらん前置きを省きまして
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見附市今町5-34-12  「味のふじさわ」にて「カツ丼」を所望しようと思いまする 



入口の前にが有りますろも、

前から見ると“2階”がオーバーハング・・・なんか或る国のトップと幹事長みてぇ



そこには車を止めず脇の駐車場へ








店内のレイアウトは脇の駐車場側に小上がり、
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独りのオイラは厨房を望むカウンターの端っこで。
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鍋の向こうに見え隠れするご主人の所作とカツの揚がる音、

配膳担当の女将さんの元気な声を聴きながら待っとります。
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ホォ~してますと、由緒正しき?昔ながらのスタイルで登場 






でわ蓋を取って改めて
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「かつ丼」850円でゴザイマス。



コンモリと蓋のアールに沿うような玉子とじは、見た目だけでボリューミー 

その薄く黄白色いヴェールに包まれた豚カツは
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しっかりとした肉質のロース肉はやや薄めながらも丼目いっぱいに。



カリッとした部分は残念ながららけど、
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代わりにって訳じゃないですが、甘みやや強めの丼つゆがタップリ。

されど飲み干すのには些かのタメライも無く、サラサラと掻き込めまする。



まぁ、そんなおバカな食い方はモチロンオイラだけでしょうな、

ぜひとも玉子と豚カツ、シャリッと歯触り抜群のタマネギが奏でる

アンサンブルを愉しんでイタダキたい 






ちなみにメニューには大盛り100円増しとか書いて有りますろも
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ずっしりと重いドンブリ・・・余程の腹っぺらし以外は良かんべぇと。






後半になって『甘さがクドく成ってきたかなぁ』と思われたら、味噌汁と漬物の出番。

薄すぎる事の無いアッサリとした味噌汁は
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スッと口の中に滞留していた甘さを拭い去り、

漬けモンの程よい塩けが舌の感覚をニュートラルに 




前回のタンメンも、その前のラーメンも

そしてモノは代わって、ご飯モノである今日のかつ丼も



格言。。。ふじさわに外れなし 










慌ただしい食事@オイラだけ から一服ついて、ふと見上げますれば

正月の鏡餅と、その奥どなりに招き猫。
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この店の毎日を見守り、お客様向けの笑顔を見送って来たその姿は

長年の移ろいを身に纏っておりました。



また豚カツを。

今度はカレーとのコラボレーションをしにやって来ますとニャンコに誓うのでアリマした。












あー美味しかった、ご馳走様。













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コメント

おはようさんです

味のふじさわにいつわりなしかな❗

Re:せいちゃんさん

おはようございます。
長年愛されて来た味に偽りなし!デスね(^^)/

No title

渋いお店ですね。。 旨そうなカツ丼。。。

よだれが止まりませんよ。。

No title

このフタつき運ばれてくるのが良いですね。
個人的にはこれにグリンピースをのせてると懐かしい感じです(^^;

Re:やっさんさん

美味かったですよ\(^o^)/

機会が有りましたら是非!

Re:浪人さん

蓋の上に漬け物が載ってて。
グリンピースは3つ。これは大原則でしょうか(笑)

ほれぼれ

これはもう、、
惚れ惚れするような

見事なルクスです!!


飯大盛りで
 密度を揚げたやつを
ガツンと喰う!!

これ、ぜひ喰ってみたいです!!!

Re:化石部さん

良いでしょ?(^_-)-☆

飯大盛り・・・結構多いと思いまっせ。
胃袋破裂にご注意を(^^)/
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ペコさん

Author:ペコさん
バイクとラーメンと洋風カツ丼を
こよなく愛するオッサンです。
最近はオムライスにも(汗)

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