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お食事処 おが家  ~寒ぁめ時にはピッタリ~


雪下ろしの雷も鳴って、いよいよ冬の到来でしょうか。

雪にこそ成らんけど、雨が冷たくて。
『 こりゃあ、ハラん中から温っためねぇと 』 と思い、



長岡市川崎町の「お食事処 おが家」まで。

なんでも、コチラは長岡工業高前の有名店「船場」で修行された方とか。
船場の「サッポロ」同様、熱々の味噌ラーメンを期待しての訪問デス 
(まだ、船場に行った事が無いんですけどね




駐車場には何台か停まっていたんですが、



午後6時半ころの店内はオイラひとり。 

もっとも、食べている最中に次から次へと
客さんが入って、ほぼ埋まっちゃいましたけどね 



食べるモノは決めてたんですけど、





一応、メニューを眺めたり・・・あらら、丼モノが無くなってますな。
(ちなみに、白ボケしているのはレンズに着いた雨粒デス




オーダーして出来上がるまでに、時間の掛からんのは一人客の特権? 

結構早くに 「みそチャーシュー」 980円です。



でっけぇドンブリっ 
 差し渡し30センチは有りますかね。

上に見えてるティッシュの箱と比べて貰えりゃ判りやすいかな?




特盛にも十分対応できる程の大きさに、なみなみと入ったスープ。



軟らかくアッサリとした甘いスープで、大人しめの味付け。

塩加減は、それ程ではないんで、
スイスイ飲むんだけど、いやぁ熱っちぇ 

スープだけじゃなく、麺も野菜も熱々でして、
食べては水を、食べては水を。

そんげに早よ食わんでも・・・って言われるけど
早食いな性分はねぇ 




その熱っちぇ麺ですが、味噌はこの中太麺。
でも、背脂ラーメンなどで使っている太麺も選べるそうデス。




初見だったんでデフォにしましたが、太麺好きなオイラ。。。
でもね、この中太麺は大正解

スープが大人しくアッサリとしているんで、
この位の太さの方が、絡みが良いんですよ。

たぶん、もっと太いウドンみてぇな麺だと
スープが負けちまうんじゃないかな?(次回に検証だな)




麺・スープ以上に熱々だったのが、炒め野菜。



たっぷりのスープにドップリと沈んでいる野菜’sは
キャベツを主にモヤシとニンジン。
細っけぇ挽き肉もプチプチと好いアクセントで、タップリ入ってました。




そのせい?少し浮いた存在のチャーシュー5枚。



スープ同様に大人しめの味付けで、ホロホロと軟らかく
味は良かったんですが、ちょっと蛇足的な存在で。
(「みそらーめん」と130円しか違わんからって卑しんぼ根性を出したオイラが悪いんです

でもね、チャーシュー自体は美味しいんですよ、
チャーシューの名誉?の為にも、ここはキッパリと






店に入るまでに、雨に打たれて少し寒かったんだけど、
熱々のラーメンを食べ終える頃には逆に汗ばむくらいになる程でした。

ボリュームは有るけど、少し大人しい、あっさりとした味噌味。
専門店だとインパクトに欠けそうだけど、食堂のラーメンは
こういった感じの方が好いのかもしんねぇですね。




美味しかった、ご馳走様。





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コメント

No title

ここんち何食べても美味しいですよね♪
特にこの味噌ラーメン、こってうんめくて大好きです♪

でもちょっとラードが強いのかな~。
私は最近ラードでお腹を壊すので、好きなのに食べられません(;T▽T)

No title

> ちっちさん
なかなか来る機会が無くて。
初めて食べたのが結構ヘビーな奴だと思っていましたが
意外とアッサリしていて、早よ来いば良かったと https://s.yimg.jp/images/socialproducts/blog/img2/emoji/016.png">

実はですね、明日は師匠格の「船場」の記事を
載せるんですよ。
あっちの方が、もっとラードっぽかったですぜ https://s.yimg.jp/images/socialproducts/blog/img2/emoji/013.png">

No title

ここへいった時は、「できるだけオイルさっぱり目」コールで味噌ラーメン🍜です(笑)。
船場さん、混んでますよね~。

No title

店内に入って客が誰もいないと
一瞬「やっちまったか!」と思いますよね
俺てきには混んでいるのも嫌ですが
そ~だね、2~3割がベストかな
提供も早いしねhttps://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_d1028.gif">https://s.yimg.jp/images/mail/emoji/15/ew_icon_d1065.gif">

No title

ぜひ、700円のかけうどんに心を奪われました。

No title

> ひゃくしょうさん
おおっ!そー言う事が出来るんですか!!
ここんチはそんげでも無かったけど、船場は
ちょいラードがきついんで言ってみようかな? https://s.yimg.jp/images/socialproducts/blog/img2/emoji/042.png">

No title

> 白くまさん
ですね、なんか見つめられている様で。
写真撮るのもキンチョーしますぜhttps://s.yimg.jp/images/socialproducts/blog/img2/emoji/013.png">

No title

> やっさんさん
いやぁ気が付きませんでした。
しかし、かけうどんで700円ってちっとばか
高いような・・・。
またまた興味津々のガキんちょ心が疼き始めました https://s.yimg.jp/images/socialproducts/blog/img2/emoji/044.png">

No title

この基本の中太麺もいいのですが
ここの太麺おすすめですよ。

最近は、気分で麺を選んでいます。

あと、スープも野菜の熱いので、食べるのに時間がかかります。

No title

> ラーメンマンⅢ世さん
炒め野菜は嬉しいゴーモンです。
熱くても食べる手が止められらんねぇhttps://s.yimg.jp/images/socialproducts/blog/img2/emoji/004.png">
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ペコさん

Author:ペコさん
バイクとラーメンと洋風カツ丼を
こよなく愛するオッサンです。
最近はオムライスにも(汗)

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