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台湾料理 鴻福  ~くっせぇ炒飯~


Youtubeで、けっこう良く見ているのがこれ 
 

音量が最大設定になってます。再生する時は音量に注意してクンナセ

「たっちゃんねる」さんのグルメ?動画で、おます 


この人の動画、いろんな店が出てきますけど、ほぼ必ず出てくるのが
名古屋市に展開している「味仙」ていう台湾料理店で、ここで
必ずと言って良いくらい頼むのが、「にんにくチャーハン」なんですね。




それ見てたら、もう食いたくなって堪らず



味仙・・・じゃ無くて、「鴻福」へ来ちゃいました 




お昼時で4割ほどのお客さん(大丈夫か?)でしたが、
シェフは一人なんで、調理時間は掛り気味。

オーダーして20分くらい掛かったかなぁ。。。
「ニンニク唐辛子入り炒飯」 680円の出来上がりデス。



相変わらず、でっけぇ皿 
 
差し渡しは直径30cmくらいでしょうか。

一人分というより、みんなで取り分ける
タイプの様な気がしてきましたよ 



顔を近づけんでも、ヴワッと上り立っているニンニク。



期待通りの香りにワクワクして来ます


パラパラと硬く炒められたご飯を掬い上げると、そこからまたニンニクが



味付け自体はデスね、少しピリッとしたものが
有るけど、いわゆる炒飯の味。

唐辛子入りなんだけど、辛さはそんげでも
無ぇんで苦手な人でも難なく食べらんると思います。


具材は玉子にニラ、こって(とても)細かく刻んだ人参と玉ねぎ。

肝心のニンニクってば、ドコに有るんか判らんほど
刻んであるみてらけど、食べているとカリっとか
シャリっとか歯触りがするんで、たぶんそれだと・・・ 





食べ終わって気が付いたんだけど、肉っぽいのは全然入って無かったです。
でもね、それを感じさせないパンチのある味だったって事でしょう 

ボリュームは、見た目どおりのタップリさ。
普通の店の大盛り、いや特盛りクラスに近いんじゃ・・・

お陰様で、この日の夜にあった忘年会。
ごっつぉ(ご馳走)が満足に食わんねかったのはナイショ 





あー美味しかった、ご馳走様。








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ペコさん

Author:ペコさん
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こよなく愛するオッサンです。
最近はオムライスにも(汗)

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